豆，象形字，甲骨文作，金文作。在古代，豆是十分重要的礼食之器。《周礼·天官·醢人》中记载：“醢人掌四豆之实。”四豆为朝事之豆、馈食之豆、加豆和羞豆，分别放置各种不同的菜品，如肉汁、酱菜等。豆最早出现于新石器时代，盛行于商周时期。据《礼记》记载，天子可享二十六豆，诸公亦可用十六豆。豆的材质非常丰富，不仅有陶豆、青铜豆，还有原始瓷豆和漆器豆。春秋时期开始出现带盖的豆，有些豆盖倒置可独立成器，用以置物。下图中的原始瓷豆出土于江苏无锡鸿山贵族墓，属于一位战国时期越国的贵族；浅盘，侈口，矮柄，娇小的身材，古雅的韵味，的的确确显得端庄大气。