历代名家小品-茶盏详情

茶盏

赵佶 / 北宋

盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其发茶采色也。底必差深而微宽，底深则茶宜立而易于取乳；宽则运筅旋彻，不碍击拂。然须度茶之多少，用盏之大小。盏高茶少则掩蔽茶色，茶多盏小则受汤不尽。盏惟热，则茶发立耐久。